一年中品質を安定させるため、広島県・青森県・山口県産のブレンド米を使用。また、炊飯用と冷凍用で配合率を変えています。

食品の水分が水から氷に変化する温度帯「最大氷結晶生成帯」を短くするため、-40℃で急速に冷凍しています。

風味とコクに加え、ごはんの老化を防止することにこだわった特製合わせ酢により、冷凍・解凍してもできたての美味しさが味わえます。

工場と従業員の衛生管理。当たり前のことを徹底し毎日行っています。