商品の特徴
しっとりと水分を保った絶品しゃり玉
米酢がベースの生酢に酒粕酢を配合し、さらにごはんの老化を抑制するため水あめを加えた「特製合わせ酢」により、しっとりして酢の効いたしゃり玉に仕上げました。
ネタを乗せてお寿司に
ネタを乗せるだけで簡単に調理できます。季節や行事によってネタを変えられるため、しゃり玉があれば一年中重宝します。
できたてを即、-40℃急速冷凍
食品の水分が水から氷に変化する温度帯のことを「最大氷結晶生成帯」と言います。この変化に長時間かかると氷の結晶が大きくなり、食品の組織が壊れてしまいます。